God eftermiddag, idag var jag av en händelse inne på bokhandeln och köpte en kokbok med enbart vegetariska och veganska recept på bokrean. Boken heter "vego på 30 minuter" och är skriven av Ylva Bergqvist. Och jag köpte den här boken för att jag tycker det är väldigt kul att kunna variera mig lite. Och då hittade jag ett recept på indisk spenatgryta med tofu och ris som lät väldigt gott så jag provade det till lunch idag och det blev väldigt bra faktiskt. Så jag tänker lite att jag tipsar om den här boken som innehåller sjukt många spännande recept som tycka gå snabbt med mycket grönsaker. :)